tiramisu

tiramisu, moi je préféré avec les pt brun émoticône wink ça fait des années que je fais cette recette. Séparer les blancs des jaunes (8 oeufs). monter les blancs en neige. mélanger 100gr de sucre avec les jaunes puis ajouter la mascarpone 250gr, bien mélanger et ajouter les blancs délicatement. Puis commencer par une couche de pts brun, une couche de mascarpone, etc. Pour mes petits bruns, je les trempent dans du café noir avec un bouchon de rhum ou marsala (vin italien) un vrai délice. Je fais cette recette la veille de préférence .