entremet chocolat insert crémeux orange

Merci pour cette super recette, j'ai juste fait le cremeux et la mousse chocolat.

http://empreintesucree.fr/entremets-individuels-chocolat-orange/

• Sablé recette du livre companion et pour le glacage miroir https://www.meilleurduchef.com/fr/recette/glacage-chocolat.html