La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 5 ans. Sur mon blog, page facebook et instagram, je propose régulièrement des recettes simples et variées aussi bien salées que sucrées, accessibles a tous ;-) Curieuse de nature, j'aime tester de nouvelles choses. Ma passion, grandit de jour en jour . (On y retrouve mes recettes, Partenariats variés, bons plans , ambassadrice....)
24 Juillet 2018
merci a mon partenaire La pateliere pour la crème de marrons, le sucre glace et les petites meringues
Monter en neige 6 blancs d’œufs avec une pincée de sel.
En même temps, dans un saladier blanchir 6 jaunes d'œufs avec 130g de sucre, puis 100g de farine.
Ajouter les blancs en neige, délicatement. Rajouter 30g de cacao en poudre non sucré.
Mettre le tout sur une plaque a génoise. Cuisson 180° pendant 10min.
A la sortie du four, rouler votre génoise directement dans un torchon humide et laisser refroidir.
( j'ai imbiber ma génoise de crème de châtaigne de mon partenaire Eyguebelle avant de la garnir )
Après quelques minutes, garnir votre biscuit selon vos goûts.
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